《美國心臟病學(xué)會雜志》:較高的橄欖油攝入量與較低的心臟病或癌癥死亡風(fēng)險有關(guān)
[知識] 時間:2025-11-24 10:07:57 來源:骨軟筋酥網(wǎng) 作者:熱點(diǎn) 點(diǎn)擊:94次

《美國心臟病學(xué)會雜志》:較高的橄欖油攝入量與較低的心臟病或癌癥死亡風(fēng)險有關(guān)
(神秘的地球uux.cn報道)據(jù)cnBeta:根據(jù)2022年1月10日發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會雜志》上的一項(xiàng)研究,每天食用超過7克(>1/2湯匙)的心臟險橄欖油與較低的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率、病學(xué)臺州包夜空姐預(yù)約(電話微信199-7144-9724)提供頂級外圍女上門,可滿足你的一切要求神經(jīng)退行性疾病死亡率和呼吸系統(tǒng)疾病死亡率的雜或癌風(fēng)險有關(guān)。該研究發(fā)現(xiàn),志較臟病癥死用等量的高的橄欖關(guān)橄欖油代替大約10克/天的人造黃油、黃油、油攝蛋黃醬和乳制品脂肪,入量也與較低的較低臺州包夜空姐預(yù)約(電話微信199-7144-9724)提供頂級外圍女上門,可滿足你的一切要求死亡風(fēng)險有關(guān)。
“我們的亡風(fēng)研究結(jié)果支持目前的飲食建議,以增加橄欖油和其他不飽和植物油的美國攝入量,”哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系的心臟險高級研究科學(xué)家、該研究的病學(xué)主要作者M(jìn)arta Guasch-Ferré博士說?!芭R床醫(yī)生應(yīng)該勸告病人用橄欖油取代某些脂肪,雜或癌如人造黃油和黃油,志較臟病癥死以改善他們的健康。我們的研究有助于提出更具體的建議,使患者更容易理解,并希望能在他們的飲食中實(shí)施。”
研究人員利用護(hù)士健康研究和衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究的參與者,分析了1990年研究基線時沒有心血管疾病和癌癥的60582名女性和31801名男性的數(shù)據(jù)。在28年的隨訪中,每四年通過一份調(diào)查問卷對飲食進(jìn)行評估。問卷詢問他們平均多長時間食用一次特定的食物、脂肪和油的類型,以及他們在前一年用于烹飪和在餐桌上添加的油的品牌或類型。
橄欖油的攝入量是根據(jù)問卷中三個項(xiàng)目的總和計(jì)算出來的:用于沙拉醬的橄欖油,添加到食物或面包中的橄欖油,以及在家里用于烘烤和油炸的橄欖油。一湯匙的橄欖油相當(dāng)于13.5克的橄欖油。其他植物油的攝入量是根據(jù)參與者報告的油的品牌和在家做飯時使用的脂肪類型計(jì)算的。人造黃油和黃油的消費(fèi)是基于報告的棒狀、管狀或軟質(zhì)人造黃油的消費(fèi)頻率,以及在家里烘烤和煎炸時添加的人造黃油或黃油的數(shù)量。乳制品和其他脂肪和營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量也被計(jì)算出來。研究人員發(fā)現(xiàn)橄欖油的攝入量從1990年的1.6克/天增加到2010年的約4克/天,而人造黃油的消費(fèi)量從1990年的約12克/天減少到2010年的約4克/天。其他脂肪的攝入量保持穩(wěn)定。
橄欖油的攝入量被分類如下:
從不或每月<1次
>0至≤4.5克/天(>0至≤1茶匙)
>4.5至≤7克/天(>1茶匙至≤1/2湯匙)
>7克/天(>1/2湯匙)
在28年的時間里,有36856人死亡,其中22768人的數(shù)據(jù)包括在護(hù)士健康研究中,14076人的數(shù)據(jù)包括在健康專家隨訪研究中。與橄欖油攝入量較低的人相比,橄欖油消費(fèi)量較高的參與者通常更積極地參加體育鍛煉,具有南歐或地中海血統(tǒng),吸煙的可能性較小,并且攝入更多的水果和蔬菜。在基線時,最高類別的橄欖油總攝入量平均約為9克/天,包括5%的研究參與者。
當(dāng)研究人員比較那些很少或從不食用橄欖油的人時,那些處于最高消費(fèi)類別的人的心血管死亡風(fēng)險降低了19%,癌癥死亡風(fēng)險降低了17%,神經(jīng)退行性疾病死亡風(fēng)險降低了29%,呼吸系統(tǒng)死亡風(fēng)險降低了18%。該研究還發(fā)現(xiàn),用橄欖油代替10克/天的其他脂肪,如人造黃油、黃油、蛋黃醬和乳制品脂肪,與總的和特定原因的死亡風(fēng)險降低8-34%有關(guān)。他們發(fā)現(xiàn)用橄欖油代替其他植物油時沒有明顯的關(guān)聯(lián)。
“可能較高的橄欖油攝入是整體健康飲食和較高社會經(jīng)濟(jì)地位的一個標(biāo)志。然而,即使在調(diào)整了這些和其他社會經(jīng)濟(jì)地位因素后,我們的結(jié)果仍然基本相同,”Guasch-Ferré說?!拔覀兊难芯筷?duì)列主要是由衛(wèi)生專業(yè)人員組成的非西班牙裔白人人口,這應(yīng)該最大限度地減少潛在的混雜社會經(jīng)濟(jì)因素,但可能會限制普遍性,因?yàn)檫@一人群可能更有可能過上健康的生活方式?!?br>在一篇附帶的社論中,卡羅林斯卡學(xué)院流行病學(xué)副教授Susanna C.Larsson博士說:“目前的研究和以前的研究都發(fā)現(xiàn),食用橄欖油可能對健康有好處。然而,仍有幾個問題。這些關(guān)聯(lián)是因果關(guān)系還是虛假的?食用橄欖油是否只對某些心血管疾病有保護(hù)作用,如中風(fēng)和心房顫動,還是對其他主要疾病和死亡原因也有保護(hù)作用?產(chǎn)生保護(hù)作用所需的橄欖油數(shù)量是多少?需要更多的研究來解決這些問題?!?
(責(zé)任編輯:時尚)
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